clases de ciencia 4°

Los alimentos son nuestra fuente de energía diaria, pero pueden descomponerse y perder su valor nutritivo. Por lo que a través de la historia humana se han utilizado técnicas para conservarlos en mejor estado. Algunos alimentos como la leche, los huevos y frutas provienen en forma directa de los animales y las plantas; otros como el  yogur, las sardinas en lata  o los alimentos en conserva, son sometidos  a un proceso de conservación y elaboración natural. Entre los métodos de conservación de los alimentos están: Secado o deshidratado: Es un método muy antiguo que consiste en poner las carnes o frutas al sol para que se les evapore el agua. En un ambiente seco mueren los germenes. Esta técnica también es utilizada en verduras y la leche. Salado y ahumado: Es un proceso en el que los alimentos se someten a la acción del humo por varios días, esta técnica ayuda a conservar mejor el sabor de las carnes y algunos  pescados. Enlatado: Es un método moderno...

La fuente  de energía que el cuerpo necesita son los alimentos. Por esa razón, tener una dieta balanceada implicar  obtener cantidades adecuadas de alimento que suministren la energía necesaria para el mantenimiento  optimo de las células , tejidos y órganos del cuerpo, así como para apoyar el crecimiento. Después de ingerir los alimentos, es sistema digestivo se encarga de transformarlos a fin de obtener lo que el cuerpo necesita. Los nutrientes se absorben en las vellosidades intestinales y pasan a la sangre, que se encarga de llevarlos  a todos los tejidos. Hay tres grupos de alimentos: ver el siguiente video y anotar el nombre de cada grupo y para que sirven. (TAREA) Al faltar los nutrientes adecuados, la persona cae en desnutrición; pero si hay exceso de nutrientes se produce la malnutrición y  entonces aparecen las enfermedades como la diabetes y la hipertension. Para mantener una dieta balanceada es importante : comer frutas y verduras c...

Las vitaminas y minerales son sustancias que están presentes en los alimentos que se consumen todos los días, y estimulan el funcionamiento del sistema inmunitario, favorecen el crecimiento y el desarrollo normal y ademas ayudan a las células y a los órganos a desempeñar sus funciones. Así, por ejemplo, las zanahorias contienen compuestos que al comerlas,, el cuerpo las transforma en vitamina A con la cual se ayuda a prevenir problemas de la visión. Existen dos clases de vitaminas: Vitaminas liposolubles: que se disuelven en grasas, quedan almacenadas en el organismo Vitaminas hidrosolubles: que se disuelven en agua para que el organismo las pueda asimilar y lo que no se utiliza se expulsa por la orina, no se almacenan, por lo que hay que irlas adquiriendo a diario en las comidas. Los minerales son sustancias procedentes  de la tierra o del agua, que el organismo  necesita para  regular sus funciones. Se obtienen principalmente de frutas y verduras. ...

Las plantas comestibles se clasifican en varios grupos : cereales o granos; legumbres , frutas, verduras y hortalizas. Los cereales: Son las plantas cuyas semillas producen harina y sirven de alimento al ser humano y algunos animales. Tiene la ventaja de ser de bajo costo. Entre los principales se tiene: el maíz, el arroz, el trigo, la avena y la cebada. Legumbres : Son plantas que producen semillas encerradas en vainas, como los frijoles, garbanzos, las lentejas y otros. Son fuentes de proteínas y fibras Frutales: Son plantas cuyos frutos son comestibles. Aportan vitaminas, minerales y fibras, por lo que son alimentos reguladores de las funciones del cuerpo. Ejemplos: papaya, guineos, zapote, mango, etc. Verduras y hortalizas: También son alimentos reguladores por su aporte de fibras, minerales y vitaminas. Entre ellas están: gúisquil, repollo, ayote, mora, chipilin, cebollas, zanahorias, espinaca entre otras. Partes comestibles de las plantas T...

El huerto proporciona beneficios para la familia , pues se cultivan alimentos frescos de consumo diario y ricos en nutrientes.  En algunos centros escolares, las y los estudiantes elaboran huertos. De esa forma aprenden y cooperan con la nutrición de la comunidad educativa, pues consumen los vegetales que se cosechan.  Algunos beneficios de cultivar en un huerto son: Estimula el trabajo en equipo Promueve la producción, con la cual se ayuda  a la economía Cultiva y fortalece el amor por la naturaleza Proveen de medicina natural Las plantas producen oxigeno y mejora el medio ambiente  Las plantas que se pueden sembrar son zanahorias, tomates, rábanos, ejotes, pepinos, chiles, berenjenas, etc.  Estas plantas pueden ser cultivadas en terrenos aledaños a la vivienda y en algunos casos en macetas, ollas, huacales y bolsas plásticas , que son fáciles de conseguir , hay distintas maneras de construir un huerto casero. Lo importante es que reciban sufi...

Los cultivos hidroponicos son los que se realizan sin necesidad de usar el suelo. La hidroponía es una técnica de producción de alimentos vegetales sanos y de buena calidad usando sustratos y soluciones nutritivas controladas manualmente. La técnica es muy sencilla de aprender.  Solo se necesita agua suficiente, una regadera y semillas de vegetales comestibles. También se necesitan soluciones nutritivas ricas en minerales como el nitrógeno, fósforo y potasio, magnesio, azufre, hierro, entre otros, para asegurar el crecimiento y desarrollo normal de las plantas. Estas soluciones se pueden hallar en agro servicios. Se diluyen en agua y se aplican con regadera todos los días. Para el sustrato se necesita arena , cascarilla de arroz e incluso algunos desperdicios que podemos encontrar fácilmente dentro de la comunidad. ver el siguiente video Los cultivos hidroponicos se pueden hacer en envases de plástico, lata, madera o hule; el lugar en el que se hace el cultivo debe recib...

Las verduras y hortalizas son alimentos muy saludables ya que no poseen colesterol, son ricas en fibra soluble y insoluble y contienen agua, carbohidratos, almidones, proteínas y grasas. Para distinguirlas: Hortaliza: Son verduras o plantas comestibles que se cultivan en los huertos. Se recomienda consumir por lo menos dos porciones diarias, crudas o cocidas. Algunos ejemplos son: la espinaca, la acelga, la mora, la berenjena y el tomate. Verduras: Son hortalizas en la que la parte comestible está constituida por sus órganos verdes tales como las hojas, los tallos y las flores. Consumir verduras y hortalizas es bueno porque tienen pocas calorías, son hidratantes y antioxidantes, son fuentes de fibra, tienen poca grasa y proteínas, no aportan colesterol proporcionan vitaminas y minerales.  Por ejemplo: la vitamina "A" se encuentra en zanahorias, tomates, espinacas y repollo morado la cual ayuda en la visión. La vitamina "C" se encuentra en el chile v...

Los dientes son piezas importantes para la alimentación por las funciones que realizan. Por ello deben protegerse con mucha dedicación, de lo contrario aparecerá un problema muy doloroso y que provoca su perdida para siempre: caries. Una caries es una ruptura u orificio en uno o mas dientes, que poco a poco va destruyendo el diente hasta la raíz. Por eso, si tienes una caries, es importante que visites al dentista para que te la reparen. Ese agujero es producido por restos de alimentos que se van acumulando entre los dientes hasta formar una capa llamada sarro. El sarro es una sustancia blanda y mal oliente donde viven miles y miles de bacterias que producen un ácido que destruye los dientes empezando por el esmalte. Si la caries no se trata a tiempo, llega a la pulpa donde hay terminaciones nerviosas y cuando esto sucede el dolor que provoca es insoportable. Por eso es importante hacerse el buen hábito del cepillado dental. El tiempo que toma un cepillado adecuado ...